Recette de la TARTE tomate chèvre pesto – by Tatie Maryse
Voici une recette aussi facile à imaginer qu’à faire ! Proposez cette tarte fine tomate chèvre, et vous serez certain de faire l’unanimité. Premièrement car elle est hyper savoureuse et gourmande. Ensuite parcequ’elle convient à tous, même aux végétariens 😉. Laissez-vous tenter, vous verrez !
- 20 min
- 20 min env.
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Ingrédients
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Pour une tarte de 23cm * 10 cm
90 g de pâte feuilletée
* Sauce chien façon pesto
3 branches d’oignon pays
2 branches de persil
2 gousses d’ail
1 piment végétarien
1/2 oignon
50 ml d’eau
20 g d’huile d’olive
30 g de moutarde à l’ancienne
2 g de sel
40 g de chèvre basilic Président
Tomates : 2 tomates cerises rouges, 2 tomates cerises jaune et 1/2 tomate Green zébra
Préparation de la tarte fine tomate chèvre :
Préparez la sauce chien façon pesto comme expliqué ici.
Une fois prête, ajoutez-lui la moutarde pour lui donner du peps.
Préchauffez le fous à 180°C, chaleur tournante.
Etalez votre pâte feuilletée et piquez le fond.
Répartissez la sauce chien sur le fond.
Coupez vos tomates en quartiers.
Coupez le fromage de chèvre en tranches.
Disposez vos tomates et le fromage de chèvre sur le fond de tarte, de façon à composer un joli tableau.
Terminez par 1 C à C d’huile d’olive, 2 tours de moulin à poivre et une pincée de fleur de sel.
Enfournez pour 20 min.
Nos conseils et astuces pour réussir la tarte fine tomate chèvre:
- Pour un meilleur rendu, choisissez une pâte feuilletée de bonne qualité
- La sauce chien façon pesto peut être remplacée par la sauce de votre choix, y compris une sauce du commerce. Veillez à ce que celle-ci ait du caractère pour réveiller les papilles
- Je vous suggère un choix de tomates, mais l’idée est d’avoir au possible un joli tableau de couleurs
- La tomate est la star de cette recette. Découvrez toutes nos recettes la sublimant ICI
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