Recettes chrono : ma SÉLECTION de recettes APÉRITIVES !
Salut les gourmands, vous me demandez très régulièrement des idées de verrines pour vos apéritifs entre amis ! Avec les vacances qui débutent, je vous dévoile ici ma sélection de recettes rapides pour vos prochaines rencontres entre ami(e)s… histoire de changer vraiment des snacks, noix et saucisses cocktails ^_^
Cliquez sur les liens pour accéder directement aux recettes !
Les prêts à tartiner & leurs variations !
En un rien de temps, réaliser des tapas de pain grillées qui ont du goût: tartinez-les de rillettes de thon !
Ces mêmes rillettes peuvent être utilisées pour garnir des tomates cerises : découvrez ma recette de tomates farcies sans cuisson
Autre recette classique dans le genre : le guacamole que vous accompagnerez de chips de fruit à pain… Un pur délice !
Enfin, mon coup de coeur va sur cette association de coleslaw de giraumon et crème de poisson qui se marient à merveille dans mon sandwich club à découvrir ici !
Pas utile, d’aller jusqu’à la décoration du sandwich si vous manquez de temps… En tout cas, retenez de le déguster bien frais ^_^
Les recettes à mettre en verrines !
Toutes les recettes peuvent selon moi être présentées en verrines :
- la salade d’avocat est un belle exemple qui peut se décliner en y ajoutant des crevettes cuites ou dans sa version salade ti-nain avocat
- L’oeuf cocotte est également une recette qui fait son effet servi en verrine ! J’adore cette préparation complète qui peut se décliner à l’infini : oeuf cocotte au poisson fumé, oeuf cocotte simple au fromage, oeuf cocotte à la christophine…
Et les classiques qui font toujours leur effet !
Nul ne pourra résister à des accras bien croustillants ! Il y en a pour tous les goûts, mais les plus rapides à réaliser restent selon moi les accras de morue, surtout si vous les réalisez directement avec de la chiquetaille de morue (il n’y a ainsi pas de temps de dessalage ^_^)
En période de vacances, un autre classique reste les brochettes de volaille ou encore de crustacés 🙂
Servez-les avec une sauce chien bien citronnée ou encore ma sauce spéciale au piment végétarien pour réveiller les papilles !
Voici de quoi commencer les vacances sur des notes gourmandes !
A bientôt pour une nouvelle sélection gourmande 🙂
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