…croisillons sur le dessus de vos tartes, en remplacement du fromage râpé. – Pour faire des copeaux de chocolat, racler la tranche de la tablette de chocolat à l’aide d’un couteau ou de votre épluche-lé…
Lire la suite
La tendance « sans gluten » n’a échappé à personne, je pense. Et pour ceux que cette diète intéresse, manger sans gluten aux Antilles est bien plus facile qu’il n’y paraît. Et pour cause, si nous avon…
Lire la suite
…ts Sucrés ou salés, les gâteaux, tartes et crêpes sont très pratiques pour faire manger des légumes aux enfants. Ils permettent d’associer, dans leur esprit, un légume vert à une préparation qu’ils con…
Lire la suite
…ambiante ! Quoi de mieux que les tartes… Pour les journées flemmardes Avec cette sélection de recettes sans cuisson, c’est sûr que vous ne passerez pas beaucoup de temps en cuisine ^_^ Pour occuper l…
Lire la suite
…sserie : gâteaux, crêpes, flans, tartes… Il participe au moelleux, au fondant, au crémeux… À la douceur en somme. Parmi les desserts les plus gourmands les économiques, je compte l’île flottante au mar…
Lire la suite
La panure est définitivement une cuisson appréciée aux Antilles. Vous connaissez assurément la panure à l’anglaise (avec de la chapelure), vous avez peut-être déjà goûté une panure au manioc, voire mê…
Lire la suite
…’hui. Elle est parfaite pour changer des classiques (mais non moins délicieux) feuilletés, fricassées, brochettes, tartes… au lambi (cliquez ici). Je gage qu’en cette période de fêtes, elle fera son pe…
Lire la suite
…ée pour les préparations salées (tartes, chaussons…). A force de la faire, vous n’aurez plus besoin de la recette car saurez identifier la bonne texture ^_^ Bien évidemment, la recette maison peut aisé…
Lire la suite
