…o (cliquez ici) ou une salade de fruits façon crumble (cliquez ici), avec son biscuit au manioc hyper croquant, et dont la garniture varie au fil des saisons. Dans le même esprit, ne cède volontiers à…
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…’arbre à pain est lisse.Quand le fruit est mûr il tombe au sol comme le fruit à pain doux et devient un centre d’attraction pour les yens yens (variété de moucherons). Il convient alors de les ramasser…
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…(cliquez ici) ou encore sur une tarte à la carotte (cliquez ici), elle sont du plus bel effet. Le moringa Est-il bien nécessaire de présenter encore le moringa (Moringa oleifera), aux si multiples…
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…e vous en dis un peu plus sûr ce fruit délicieux mais quasi impossible à trouver sur nos marchés. Un fruit savoureux mais fragile J’adore les cerises-pays. Légèrement parfumées, elles sont acidulée…
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… 📌 Mon astuce santé : oser la tarte à l’oignon rouge ou à l’oignon rose. En effet les molécules antioxydantes sont plus abondantes dans les oignons colorés. Plus originale, la tarte tatin banane…
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…es novatrices comme les Tacos de Fruit à Pain et le Velouté au Foie Gras Boucané. jus locaux velouté Question 3 : Quel est votre produit phare ? Le Tacos de Fruit à Pain reste l’une des créations préfé…
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…log (mousse maracuja, mousse à l’abricot, mousse à la mangue…) Le corossol est un fruit dont on dit qu’il est rare chez nous, car il est vrai que contrairement aux manguiers, on ne trouve pas de coross…
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…écheront les doigts. Salade de fruits Une salade de fruits à l’anis (recette ICI) bien fraîche, c’est l’idéale pour clore un déjeuner toujours un peu riche et copieux en pique-nique. En ce moment, no…
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