…de préparation (Par ici la bonne soupe !) ou encore un moment (Le brunch créole). Cette Collection valorise particulièrement notre culture culinaire créole (Cuisine antillaise typique, Recettes de fête…
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Cette papillote de poisson et tagliatelles de légumes est une preuve que l’on peut manger copieux, riche en arômes et en saveurs… et pourtant léger ! C’est un plat simple à réaliser. Quelques découpes…
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…rmés le nez au-dessus du bol une soupe qui à mijoté sur un feu de bois… ou du charbon ? Qui ne rêve pas du prochain noël chez tatie Jeannette en espérant qu’elle laissera « mûrir » son pâté en pot tout…
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…ongélateur. S’il ne finit pas en soupe ou en risotto, ce bouillon fait une crème à la langouste (cliquez ici), très simple à préparer mais délicieuse, qui accompagne aussi bien poisson et fruits de mer…
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Je trouve que le gratin dauphinois présente superbement dans des caquelons. Pour les fêtes ou repas importants j’en propose une version validée mille fois par tous ceux qui l’ont goûtée : essayez ce g…
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L’île flottante n’est pas un dessert très en vogue aux Antilles… Et c’est bien dommage ! Parce que dans la catégorie « desserts savoureux qui en jettent », il est des plus économiques : du lait, de la…
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Recette du mille-feuilles à la mangue By Tatie Maryse on 12/01/2011 Etapes pour réaliser facilement un mille-feuilles savoureux à la mangue Prep Time: 35 minutes J’aime les desserts bien de chez moi,…
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Mon beau sapin, roi des forêts que j’aime ta verdure… Vous ai je déja dit à quel point j’aime cuisiner à Noël. Que seraient Les fêtes de fin d’année sans les gâteaux de notre enfance ? Aujourd’hui je…
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