…vidéo ci-dessous : Notez que le sel dans la marinade est à proscrire si vous laissez votre viande /poisson mariner de nombreuses heures (par exemple la nuit entière). Il a en effet tendance à desséche…
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…s, essuyions et rangions les vaisselles. Que d’agitation ! Déjà, des odeurs annonciatrices de bons plats chatouillaient nos narines. Le menu de circonstance était particulièrement copieux : En entrée :…
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Ce que j’aime en cuisine, c’est que des bases classiques puissent être déclinées à l’infini en utilisant des ingrédients différents ou des associations d’ingrédients étonnantes. C’est sur cette idée q…
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La tarte au citron meringuée est un classique de la pâtisserie que je destructure aujourd’hui dans une version simple et express. Après dégustation, je confirme que cette recette est un concentré de c…
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…on passe en cuisine pour préparer la tarte tatin au giraumon, selon Tatie Maryse 🙂 …
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Tourment d’amour la recette antillaise de Duchess Cook expliquée en pas à pas pour 100% de réussite. Prep Time: 120 minutes Aujourd’hui c’est le grand jour, je publie ma première recette sur le blog d…
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La tradition veut que le premier week end de janvier, soient tirés « les rois » à l’épiphanie. Une fève est alors cachée dans chaque galette. Celui ou celle qui la trouve, est reine ou roi pour la jou…
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…addictions au sucre, au gras, au sel (oui, oui, j’ai bien dit addiction) et de vos mauvaises habitudes alimentaires et comportementales. C’est le temps qu’il vous faudra pour apprendre à résister sans…
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