Voici la sauce qui vous fera aimer le poisson vapeur ou poché : la sauce aux câpres ! Préparation en 10 min montre en main et un goût fantastique. Juteuse, parfumée, légèrement acidulée… Pour tout vou…
Lire la suite
Le piment végétarien est un pilier du goût de notre cuisine antillaise (cliquez ici). Personnellement, j’en mets dans presque toutes mes recettes salées et j’en fais même une confiture (cliquez ici)….
Lire la suite
…nsi sont nés les acras de crabe, selon Tatie Maryse. Je ne vous raconte pas la surprise de ma belle-mère quand je lui ai annoncé que je testerai les accras de crabe : « Comment, on fait des accras de c…
Lire la suite
Le cake salé est une délicieuse alternative à la tarte ; cette recette de cake salé au poulet fumé en est une belle illustration validée par la TeaM Tatie Maryse au complet. L’association poireau-poul…
Lire la suite
En cette période de vacances, voilà une recette facile à réaliser avec vos enfants : les sablés à la cannelle. Réalisez toutes les formes que vous souhaitez puis laissez libre court à leur imagination…
Lire la suite
La sauce miel-moutarde est devenue un de mes basics, au même titre que la vinaigrette de piment végétarien (cliquez ici). Et pour cause ! C’est une sauce extrêmement savoureuse qui se prépare en quelq…
Lire la suite
Le pudding est de ces recettes qui ont le pouvoir de raviver la boite à souvenirs de l’enfance. Lorsque Régilait nous a sollicité pour créer des recettes au goût de chez nous, le pudding m’est de suit…
Lire la suite
