…ent saler autrement ? 1. Les sels Le sel de table est le plus décrié, mais il en existe de plus vertueux aux yeux des nutritionnistes. En premier lieu et accessible à tous, le sel de mer gris appor…
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…trent dans la composition de ces sels, permettent en effet de diminuer la quantité réelle de sel ajoutée à nos aliments. Nous avons eu l’occasion de partager notre recette de sel aromatisé au piment vé…
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C’est bientôt l’heure de l’apéritif et vous souhaitez changer des chips du commerce ? On a ce qu’il vous faut avec ces chips de patate douce craquantes à souhait ! Idéales pour un apéro convivial avec…
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…varier les saveurs, pensez à nos sels aromatisés au piment végétarien ou encore au bois d’inde (recette à venir). Le migan (voir la recette) Je termine par cette recette car le migan est très (très) pl…
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…ison (cliquez ICI) ou encore nos sels aromatisés (cliquez ICI), aujourd’hui, j’ai décidé de réaliser mes sirops aromatisés maison. Le déclic : Katreen qui ramène à l’Atelier plein de menthe de son jard…
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Le sel aromatisé est un produit que l’on trouve de plus en plus dans les rayons de nos magasins. Mais savez-vous que le réaliser à la maison ne prend que quelques petites minutes et vous permet d’y me…
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…este et hop ! Le plat le plus ordinaire devient plus alléchant. Vous allez voir, les citrons confits au gros sel sont très faciles à préparer, et de longue conservation. Ainsi, vous pouvez en avoir tou…
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…hairs. 1-2 pincées de fleur de sel suffisent à ce pavé de saumon. Certains poissons, gras ou maigres ont une chair à la saveur marquée qui invite à réduire la quantité de sel ajoutée. Pensez au maq…
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