Aux Antilles, on connaît le poisson frit, et on connaît les balaous frits ou coulirous frits!! Vous vous demanderez certainement qu’elle est la différence. À première vue aucune, et pourtant une assie…
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…accompagnées de la célébrissime sauce chien Pour les pic-nic en bord de mer (ou de rivière) Un pique-nique c’est toute une organisation pour bien manger et jongler avec des plats qui peuvent se dégu…
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Un mille-feuille au lambi, ça vous parle ? Voici une recette idéale pour marquer les esprits… et les papilles de proches lors de votre prochain dîner en famille ou entre amis. Avouez que cette petite…
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Régulièrement, je m’intéresse à ce que vous recherchez comme recettes sur le blog 🙂 Et récemment, j’ai constaté que le poulet à l’ananas était pas mal recherché, sans doute parceque l’ananas est à nou…
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Cette recette de pastilla au lambi est née un jour de « détresse culinaire » que nous avons appelé, ici à l’Atelier Tatie Maryse, le « marathon du lambi ». Il restait au réfrigérateur du lambi déconge…
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L’escalope de poulet est souvent présente dans mes menus de la semaine (cliquez ici pour recevoir nos idées gratuitement), mais je dois reconnaître que j’opte assez souvent pour la formule rapide : es…
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…ette de velouté d’aubergine à la sauce Tatie Maryse 🙂 Velouté d’aubergine By Tatie Maryse on 11/26/2015 Recette en pas à pas pour réussir le velouté d’aubergine antillais. Prep Time: 35 minutes …
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…igre ou l’huile pour relever les sauces ; En pâte /purée, il convient à merveille pour relever les grillades. Tatie Maryse partage donc avec vous les 2 préparations pour un piment antillais fait maison…
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