…si bien office d’apéritif que de sauce d’accompagnement. En résumé une crème polyvalente, qui vous fera bien vite oublier l’habituel guacamole. Multipliez ses utilisations en laissant libre court à vot…
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…vieux, où le rôti végétal et sa sauce bonne à s’en arracher les cheveux (toujours dans l’exagération, sinon ce n’est pas vendeur, LOL). Là, vous pouvez vous lancer dans des préparations. Vous voyez !…
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…» accompagnent leurs repas d’une sauce au piment. C’est donc d’abord avec la colonisation amérindienne que le piment a conquis les Antilles, en remontant d’île en île depuis le bassin de l’Orénoque (Vé…
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…e et servez-la accompagnée de sa sauce et d’un bon gratin (gratin de bananes jaunes ou gratin de christophine). Je ne vous en dis pas plus, régalez-vous ! Autre précision : – Pour un poulet boucané, il…
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…es, pour enfin les arroser d’une sauce à l’échalote. Et pourquoi pas servir tout ça avec quelques légumes grillés, soit au barbec’ ou au four ! As you want ! ( désolé je suis un peu new yorkaise à mes…
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…premier temps puis cuit dans une sauce tomate riche en aromates – et éventuellement relevé d’un petit piment. Mes parents la faisait avec du thon, mais l’essentiel est de choisir un poisson à chair fer…
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Je m’apprêtais à préparer un carpaccio de tomates (cliquez ici) pour le déjeuner quand j’ai croisé un ananas dans le panier de Tatie Maryse. Quelques croûtons, de la coppa… La petite histoire se termi…
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On a beau dire – Ah, la St-Valentin… cette fête commerciale ! – nous sommes nombreux à profiter de ce rendez-vous des amoureux pour partager un moment particulier entre quatre yeux. Et pourquoi pas, a…
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