Au marché, j’ai acheté un si beau giraumon qu’une fois arrivée à la maison, me voilà lancée dans diverses recettes de giraumon. En effet, le giraumon est un légume qui se prête à toutes sortes de prép…
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Les brochettes de lambi grillé, sont après le poisson grillé et les langoustes grillées, un met fortement apprécié aux Antilles. Et l’une des raisons est qu’il n’y a rien de plus simple à réaliser. En…
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Cette recette, je l’avoue est la spécialité de ma chère mÔman : j’ai souvent connu le coq roussi au menu du dimanche accompagné de son carré de fruit à pain. Comme on lègue ses bijoux de famille (sans…
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…lé. Le mélange est savoureux, à consommer nature ou à saucer……
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…ux Antilles. Le riz cuit dans la sauce du crabe pour un plat complet vraiment savoureux ! Prep Time: 45 minutes Cook Time: 30 minutes Le matoutou de crabe (ou matété en Guadeloupe) est une recette trad…
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…evisitée. Les patates douces apportent en effet une saveur légèrement sucrée qui se marie à merveille avec la sauce au colombo des moules. Je vous invite donc à découvrir de ce pas mes frites de patate…
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…mbi et des divers éléments de la sauce réduit la vitesse d’absorption des sucres contenus dans les dombrés, et donc son index glycémique. L’index glycémique pour prévenir ou mieux vivre avec le dia…
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Pour le quotidien, le croque monsieur peut constituer un plat complet, à condition qu’il réunisse tous les ingrédients qu’il faut ! C’est le cas dans cette version gourmande et complète du croque mons…
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