…er les frites d’igname Prep Time: 15 minutes Cook Time: 25 minutes – Des frites Madame !? – Oui, mais locales de préférence s’il vous plaît ! ^_^ Eh oui, car j’aime les frites mais lorsqu’elles so…
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…nvives avec grande classe ! Prep Time: 2 hours Cook Time: 25 minutes Chers amis lecteurs, Tatie Maryse vous a dévoilé à l’occasion des réveillons de fin d’année une recette pour épater vos convives : l…
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…cette simple, laquelle avec la petite touche Tatie Maryse ravira vos papilles… Pendant que j’y suis, saviez-vous que le gombo est de la même famille que l’hibiscus !? Une révélation pour vous séduire e…
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…e taboulé c’est un peu comme une salade de riz, c’est le genre de recette qui permet de changer et rafraîchit tout de suite une assiette. Un peu de ci un peu de ça, qui traîne dans le placard et le fri…
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…e et savoureux qu’une vinaigrette à l’échalote. C’est selon moi, la vinaigrette idéale pour les légumes grillés, pour une salade de laitue iceberg croquante et même sur la carotte râpée. Je vous détail…
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L’idée de vous proposer une sauce au bleu m’est venue lors de notre reportage à la boucherie Prairie Amant (cliquez ici). Comme il fallait bien qu’on teste la viande pour vous donner notre avis – un d…
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…on adore montrer la richesse d’utilisations que nous offrent nos produits locaux. La banane plantain entre souvent dans nos recettes créatives, et on espère que cette revue vous donnera envie de la cu…
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…se, c’est de me dire qu’ainsi j’utilise toutes les parties de l’écrevisse – la queue dans une salade par exemple, et la tête (que je ne consomme pas) dans un bouillon. Un fumet longuement mijoté et cet…
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