Ah, la souskay de mangue verte ! Voici une recette que j’adore, qui démontre avec brio que la mangue ne se consomme pas qu’une dessert… Prête en quelques minutes à peine et tellement savoureuse. Chois…
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…ous les repas. En cubes dans une salade en entrée, et en tranche(s) pour accompagner le plat. Finalement, il n’y a guère que les desserts qui résistent encore à la folie avocat. Féroce, salade d’avocat…
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La semaine dernière j’ai fait un petit tour au marché de La Crique, à Trinité. Et j’ai bien fait ! Il y avait sur les étals plein de crustacés, et je n’ai pas résisté à l’appel des cigales de mer et d…
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…vous, mais je préfère manger ma salade sans vinaigrette que noyée sous une flaque d’huile insipide. J’aime que les vinaigrettes soient riches en goût et en arôme. Pour changer un peu des classiques à…
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…rumble manioc pomme-melon et une salade de fruits au sirop à l’anis. A tous les coups, la salade de fruits sera prise en même temps que le tofu brouillé, combien parie-t-on ? LOL ET LES BOISSONS ALORS…
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…n légèreté. Savourez cette belle salade en entrée – servie dans un verre elle prend tout de suite un air plus chic – ou en plat, nature ou agrémentée de poisson fumé, d’oeufs mimosa, de noix, etc. Bref…
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…être présentées en verrines : la salade d’avocat est un belle exemple qui peut se décliner en y ajoutant des crevettes cuites ou dans sa version salade ti-nain avocat L’oeuf cocotte est également une r…
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…est-ce pas ! Elle se consomme en salade, en beignets, et de bien d’autres façons. Aujourd’hui je vous propose une omelette de fleur de bananier. Une omelette légèrement soufflée pour plus de moelleux,…
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