…ar exemple, les légumes-pays, le riz, les pâtes, etc. Il faut savoir que notre appétence pour le sucre est naturelle – c’est un goût que nous apprenons à aimer dès nos premiers jours, à travers le lait…
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…poivrons…) Dans cette recette de riz sauté, c’est le riz qui est mis à l’honneur pour caler même le plus affamés des enfants et des grands ! Une recette qui mettra tout le monde d’accord, y compris vou…
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…sucrées. Vous imaginez, vous, un riz au lait sans vanille ?! Chez nous, nous l’aimons très souple. Conservez donc vos gousses disposées verticalement dans un bocal, trempant dans un ou deux centimètres…
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…l’eau de cuisson des féculents (riz, pâtes, légumes-pays, quinoa, etc.) risotto aux écrevisses (cliquez ici )réalisé avec un bouillon d’écrevisses locales (cliquez ici). Le saviez-vous ? Fabriquer…
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…ablée sans gluten aux farines de riz et de coco est une alternative simple et savoureuse à la pâte sablée traditionnelle, même si vous n’êtes pas obligés de manger sans gluten. Juste une pâte de base à…
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…e mine. Déjà, entre le giraumon rôti et les effluves de curry, ça me réchauffe de le préparer. Ensuite je le pose sur un bon riz thaï parfumé, hum ! D’en parler me donne faim. La recette du curry de gi…
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Dans mes recettes, vous remarquerez que j’utilise régulièrement certaines épices et aromates, nécessaires pour obtenir les saveurs de la cuisine Antillaise. Je vous propose ici de vous en dire plus su…
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…rien n’est jamais trop bon ! 6. Riz au lait au macis Si vous ne le connaissez pas encore, c’est le moment de découvrir le macis, cette épice méconnue qui chez nous, tristement, finit souvent à la poub…
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