…e de poisson bien frais et bonne salade au déjeuner pour atténuer la sensation de chaleur. Oui mais voilà, cuisiner le poisson cru n’est pas anodin et nécessite de prendre quelques précautions… afin qu…
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…illon de poisson, en frites avec salade et viande grillée, et même en chips à l’apéro… Du plus classique au plus original, on consomme surtout le fruit à pain salé. Demain, osez-le en dessert ou au goû…
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La recette de mon carpaccio de saumon Caraïbe est vraiment sans chichi. Elle est rapide à faire, demande peu d’effort – deux conditions importantes quand il fait chaud, comme en ce moment, et qu’on ne…
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…croustillants accompagnés d’une salade de concombre Plat : court-bouillon de poisson ou tripes ti-nain (pas d’accompagnement dans ce cas) Accompagnement : Gratin de papaye ou mousseline d’igname Desse…
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Accras de morue antillais By Tatie Maryse on 04/04/2012 Réalisez facilement vos acras de morue comme un pro pour un voyage immédiat vers les Antilles Prep Time: 20 minutes La recette des acras de moru…
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…Revisitez la classique crème de cheveux d’ange avec du lait de coco et une touche fruité. Petits et grands gourmands vous en redemanderont. Une recette originale créée pour la marque Panzani. …
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Tarte surprise au crabe… En voilà une drôle de formulation, me direz-vous. En effet qu’il y a t-il de surprise dans cette tarte si on sait qu’elle est garnie au crabe ? Eh ben justement, l’idée est qu…
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…ls. Ainsi, pour notre recette de salade à la langouste, l’huile de sésame apporte une note de graine torréfiée intéressante. Dans un autre registre, l’huile ayant permis de confire l’ail dans notre rec…
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