…e vous en dis un peu plus sûr ce fruit délicieux mais quasi impossible à trouver sur nos marchés. Un fruit savoureux mais fragile J’adore les cerises-pays. Légèrement parfumées, elles sont acidulée…
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…! À côté de ça pourquoi pas une salade de christophine (cliquez ICI) toute en fraîcheur. LE PLAT Qui dit BBQ 100% Vegan dit « saucisse « . J’ai récemment fais des saucisses épicés végétaliennes (c…
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…ous connaissez le principe de la salade composée pour réutiliser les restes de repas. Pour ma part, ce sont surtout les restes de viande et de poisson que je réutilise ainsi : effilochés, jetés sur un…
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…es novatrices comme les Tacos de Fruit à Pain et le Velouté au Foie Gras Boucané. jus locaux velouté Question 3 : Quel est votre produit phare ? Le Tacos de Fruit à Pain reste l’une des créations préfé…
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…) font de succulents tartare aux fruits tropicaux (cliquez ici) et tartare de thon (cliquez ici). Sans oublier ce savoureux carpaccio de poisson, sauce ananas (cliquez ici). A déguster bien frais ! Et…
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…nir à mon histoire, une fois les fruits mûrs, pas le temps de faire la fine bouche ! Les fruits se consomment immédiatement et en quelques jours, c’est fini. Il n’y a plus qu’à attendre l’année prochai…
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…éreusement garnis de morceaux de fruits, j’apprécie particulièrement ces petits gâteaux ananas & abricot-pays (cliquez ici) à l’heure du goûter, avec une infusion parfumée aux herbes du jardin (cliquez…
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Lorsque mon amie d’enfance m’a conviée à sa préparation du tutti-frutti antillais, j’ai accepté sans hésiter son invitation. En effet, Tatie aime cuisiner entre copines entre papotages et partages d’a…
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