…utes Voilà un met typiquement de saison qui permet de consommer l’avocat autrement : le féroce d’avocat. En effet, imaginez quand l’avocatier de votre jardin est chargé comme tout, vous avez beau en do…
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…votre imagination est votre seule limite en cuisine. Bonne saison des Barbec’!…
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…lus de 900 kg de fruits… dans la saison ! La mangue est aujourd’hui l’un des fruits les plus consommés au monde. Et pour cause, certaines variétés se prêtent très bien au transport et à la transformati…
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…éalisation de deux boissons « de saison » attachées au rhum. 5. Le doucereux sirop de groseille-pays Il ne s’agit pas d’une liqueur mais d’un sirop préparé avec les calices d’un hibiscus que nous appel…
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…er de toute urgence durant cette saison BBQ 🙂 ✅ Idéales pour : viandes blanches, poissons, crustacés, légumes grillés La sauce froide miel-moutarde (la sauce tout-terrain) Sa saveur sucrée salée et piq…
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…de mes incontournables. Selon la saison, une salade de fruits à l’anis étoilé (cliquez ici) ou une salade orange-ananas (cliquez ici) par exemple. Parfaite pour terminer un repas sur une notre fraîche…
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…ennement. La présence d’huile (assaisonnement ou cuisson) dans les recettes permet l’absorption des vitamines liposolubles (A, D, E, K). Un exemple classique pour illustrer leur importance : la vitamin…
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Ça y est, la saison des mangues démarre, l’occasion pour nous de déguster ce produit savoureux sous diverses formes. En effet la mangue, nous l’aimons nature, mais pourquoi ne la consommer que nature…
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