…l y a le colombo de poulet, mais aussi le colombo de porc ! Ainsi, après avoir dégusté mon fameux colombo de poulet, je vous propose aujourd’hui de succomber au colombo de porc. Vous constaterez que la…
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Recette du court-bouillon de poisson By Tatie Maryse on 01/09/2012 Etapes pour réussir le court-bouillon de poisson à l’antillaise Prep Time: 20 minutes Quand on parle de cuisine antillaise, il e…
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…scle d’environ 6 cm de diamètre. Aussi, pour lui garantir tendreté et moelleux, la chair est battue. De nos jours, le lambi se trouve facilement au rayon surgelés, notamment sous forme de filets. Il pr…
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Pendant les vacances, on n’a guère envie de passer du temps en cuisine. Si c’est votre cas, cette recette de brochette de crevettes, sauce barbecue au rhum vieux y répond parfaitement. De la rapidité,…
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…box et au bentô… Petit tour d’horizon des offres du marché. 1. La boîte repas en verre La boîte repas en verre est peut-être la moins répandue. Elle est lourde, pas très élégante (ce n’est que mon…
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Je préfère manger mes crudités sans vinaigrette plutôt qu’avec une vinaigrette fade. Je trouve tellement dommage de consommer ces vinaigrettes insipides qui font légion dans les commerces alors qu’une…
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La daube de poisson est une préparation assez proche du court-bouillon de poisson, sauf que le poisson qui est ici cuisiné est déjà frit et que la sauce tomate est également plus épaisse. C’est la pré…
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…un plat très simple à préparer, aussi bien au quotidien pour changer de l’ordinaire que pour les grands jours. Avec ses légumes colorés aux textures variés et des chips d’igname… Un pur délice ! Pstt…
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