…ue celle de la canne) signe un goût très prononcé qui imprègne superbement la chair du poulet. En fin de recette, lisez bien nos conseils pour réussir le fumage de votre poulet au beurre créole fumé à…
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…ments de partage en famille. Des recettes faciles, variées, et au goût des Antilles pour vous apporter l’inspiration quand vient le moment de planifier les repas. Un ouvrage à mettre entre les mains de…
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…s restes. Car c’est ainsi que la recette a été créée. Tout simplement, je me suis demandé comment faire un repas pour 3 personnes avec les quelques restes de poulet rôti et légumes que j’avais dans mon…
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…utes La glace à la mangue est la recette idéale en cette période de l’année. En effet, en cette saison des mangues qui débute, me voilà subitement submergée de mangues prêtes à consommer. Pour cette re…
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Vous rentrez de la pêche – ou du poissonnier – et vous apprêtez à nettoyez votre poisson? Pensez à réserver les têtes et arrêtes après avoir levé les filets. Ils feront un délicieux fumet de poisson,…
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…taboulé créole aux raisins. Une recette des plus simples à réaliser, vraiment sans chichi, mais délicieuse. En fait tout est dans la garniture : ne pas lésiner sur l’oignon-pays, être généreux sur le…
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…g: – fruits frais : ananas en tranches fines – fruits séchés : noix de coco râpée – granola pop-corn (cliquez ICI pour la recette) – 2 ou 3 morceaux de chocolat – quelques feuilles de menthe fraîche (f…
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Voici une recette terriblement simple, des verrines de cheesecake déstructuré, plus simplement des verrines de fromage blanc aux fruits frais. Ce dessert est frais à dégustez et rapide à réaliser. Vou…
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