…invite, mais je n’ai fait que la contempler… PS : Notez que les plus gros bateaux de pêche, proposent aussi leur poisson aux particuliers. Vous y trouverez principalement des pellagiques : tho…
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Que diriez-vous d’une petite verrine de saumon fumé et courgette à l’apéritif de votre réveillon de la St-Sylvestre ? C’est vrai qu’en Martinique, nous sommes très attachés à nos plats de fêtes tradit…
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…eliers… au Diamant et au Carbet ! Carbet : Menu « 100% lambi » Diamant : Menu « Comme au resto – Poisson » et menu « Apéritifs chics V2 » Pour y participer vous aussi, cliquez ICI …
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Que diriez vous de quelques bouchées à la morue à l’heure de l’apéro ? Je ne sais pas pour vous, mais bon nombre de mes meilleurs souvenirs avec mes proches sont souvent associés à de bons repas. Imag…
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…s de lambi grillé, sont après le poisson grillé et les langoustes grillées, un met fortement apprécié aux Antilles. Et l’une des raisons est qu’il n’y a rien de plus simple à réaliser. En effet, tout l…
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Le poireau se marie bien aux fruits de mer, c’est de notoriété publique. La preuve très gourmande avec ces canapés langouste poireau. Tout en élégance mais très simples à préparer, ils font sensation…
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…de bien fariner la surface d’un poisson que vous souhaitez griller pour une grillade qui n’accroche pas. Je vous recommande également d’huiler votre grille de cuisson. Présentation – Pour obtenir des…
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C’est mon père qui m’a fait découvrir la cuisine du massissi. Jusque là, j’observais intriguée ce ti-concombre sans même penser à la façon dont il pouvait se cuisiner. Et en définitive, cela n’a rien…
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