…proposez tout de même un plat de poisson dans votre menu végétarien. Le poisson au four classique (cliquez ici) ou en version miel-moutarde (cliquez ici) sont des plats très conviviaux qui plaisent en…
Lire la suite
…. Plus moelleux et plus chic, le poisson fumé est une belle alternative. A ne pas dédaigner non plus, les jambons crus, viandes ou poisson séchés, légèrement grillés sur le coeur vous en dit, pour en f…
Lire la suite
…contenant du lait, des œufs, du poisson ou des fruits de mers dans les 2 jours suivant la préparation, par exemple un gratin de poisson ou une crème aux œufs. Certaines préparations font exception, co…
Lire la suite
…s saumons, choisissez plutôt des poissons maigres. Attention toutefois, moins le poisson est gras plus sa chair est « sèche » à la cuisson. C’est le cas du marlin et de la daurade par exemple : misez a…
Lire la suite
Igname au four By Tatie Maryse on 04/28/2015 Etapes en pas à pas pour réaliser l’Igname au four Prep Time: 15 minutes Cook Time: 1 hour, 10 minutes L’igname au four (ou en robe des champs ^_^ ) c…
Lire la suite
…iveau. Oeufs, viandes, fromages, poissons, notre seule limite est notre imagination et le temps dont nous disposons! ?Astuce : le poulet fumé, les poissons en conserve et autres jambons constituent de…
Lire la suite
…t merveille dans les tartares de poisson (cliquez ici), dans les sauces crèmes ou mayonnaises pour burgers (cliquez ici), et même simplement dans une vinaigrette (cliquez ici). C’est facile à faire, et…
Lire la suite
…ques. Le principe de la daube de poisson (cliquez ici) est simple : du poisson frit dans un premier temps puis cuit dans une sauce tomate riche en aromates – et éventuellement relevé d’un petit piment….
Lire la suite
