Bien choisir les recettes et s’organiser pour un batch cooking efficace
…quez ici), porc – giraumon (cliquez ici), poulet aubergine (cliquez ici), poisson – giraumon – lait de coco (cliquez ici)….
Lire la suite…quez ici), porc – giraumon (cliquez ici), poulet aubergine (cliquez ici), poisson – giraumon – lait de coco (cliquez ici)….
Lire la suite…férer le filet de poisson (ou le poisson entier si la recette le requiert) mais nettoyé et vidé par le poissonnier… et exit les recettes de mangue en mars. Pour varier les plaisirs sans multiplier les…
Lire la suite…èle ensuite en portions de 25 cl et qui me servent ensuite de base pour toute sorte de préparations, de la daube de poisson (cliquez ici) au poulet au four à la tomate. Une bonne astuce aussi pour cons…
Lire la suite…ublier ce savoureux carpaccio de poisson, sauce ananas (cliquez ici). A déguster bien frais ! Et pour cuisiner le poisson cru en suivant les bonnes règles d’hygiène, cliquez ici pour relire nos conseil…
Lire la suitePoêlée de christophine aux crevettes By Tatie Maryse on 03/01/2016 Etapes en pas à pas pour réaliser une Poêlée de christophine aux crevettes Prep Time: 30 minutes En ce moment, on est en pleine pério…
Lire la suite…rtout les restes de viande et de poisson que je réutilise ainsi : effilochés, jetés sur un lit de crudités variées (laitue, tomate, courgette crue, etc.), le tout relevé d’une succulente vinaigrette (c…
Lire la suite…s saveurs marines : rillettes de poisson (cliquez ici), de St-Jacques, poissons fumés en tout genre tranchés (thazard, marlin, thon, saumon) ou en filets (maquereau, truite). Leur fraîcheur est toujour…
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