Etonnement et saveurs caractérisent à merveille cette création. Un plat raffiné qui met à l’honneur une christophine mi-fondante, cuite dans une onctueuse sauce riche en goût. Une recette imaginée par…
Lire la suite
Vous fondrez littéralement pour ces bouchées sucrées toutes légères et appétissantes. L’orange et le Kiri y forment un mélange de saveurs qui détonne! Une recette réalisée avec gourmandise par Tatie M…
Lire la suite
…é s’équilibrent parfaitement, rehaussés par une note de craquant. Pour cette recette, je vous recommande d’utiliser du chocolat noir apportant l’amertume qui contrebalance le sucré de la banane et le c…
Lire la suite
Voilà quelque temps que certains d’entre vous m’ont réclamé ma recette du gâteau de fruit à pain. Alors les amis, je pense que « gâteau de fruit à pain » est quelque peu abusif, car quand vous le réal…
Lire la suite
Je vous annonçais il y a une semaine sur Facebook, une recette originale utilisant les fameux Colibri Chiz’. Pour ceux qui ne connaissent pas, Colibri Chiz’ désigne un apéritif consommé aux Antilles,…
Lire la suite
Recette de la mousseline de légumes pays By Tatie Maryse on 11/17/2011 Etapes en pas à pas pour réaliser la mousseline d’igname ou de patate douce Prep Time: 20 minutes Cook Time: 20 minutes La m…
Lire la suite
La mousseline de patate douce est une alternative à la consommation des patates douces cuites à l’eau. Comme disent certains c’est une façon plus raffinée de consommer nos légumes pays. Et je partage…
Lire la suite
…age était un mot quasi interdit. Aussi, le pudding était la bonne solution pour transformer un pain immangeable – car rassis- en un dessert dont tout le monde raffole. Je pense donc qu’il convient parf…
Lire la suite
