Après les infusions au gros thym servies à nos hôtes à l’atelier et les POZ’ fraîcheur gros thym – groseille-pays (cliquez ici), vous avez compris que ce côté-ci de la Martinique on adore cet aromate,…
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…e fadeur : pour relever même les plats les plus simples rien de tels que des épices. Et puisqu’elles sont parées de mille vertus, autant en profiter. Pensez en particulier au curcuma – une épice que Ta…
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…as restaurant. Vous réalisez vos plats lors d’un atelier animé par Tatie Maryse ou Katreen, puis dégustez vos propres réalisations 🙂 Voici 5 bonnes raisons de vous laisser tenter : 1) J’y participe en…
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…La tomate farcie est l’un de mes plats favoris dans la version carnée, alors il fallait absolument que je fasse la version végétalienne, j’ai nommé les « tomates farcies vegan« . L’important pour moi é…
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…i persillé, légèrement épicé. Un plat que j’ai servi en dégustation à des amis, dans un menu « Total Lambi » dont je vous dévoilerai les autres plats à l’occasion. Ce parmentier les a instantanément co…
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…ecettes font toujours un carton. Plats familiaux par excellence, ils nous séduisent également par leur gourmandise sans précédent. On oublie ici les calories, place à la « Comfort food » ▶️ Accéder à l…
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…c’est la richesse du goût de ce plat pourtant cuisiné avec peu de sel. Le sirop de batterie justement dosé dans la marinade et le bouquet d’aromate en sont les clés. Le mieux est de les cuisiner pour…
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…n favori. Pour moi, c’est œuf au plat sur les tartines ou pancakes du petit-déjeuner (recette à venir), avec fromage aux herbes fraîches, jambon et crudités. Au dîner, je mise plutôt sur les omelet…
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