…t juste avant de les ajouter aux plats. Un vrai plaisir pour les papilles… et un grand soulagement pour mon porte-monnaie. Mais comment faire quand on n’a pas de jardin ? Et bien il a une solution qui…
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…tiques, entrées incontournables, plats ordinaires ou festifs, desserts renommés… En suivant les recettes pas à pas, vous vous assurez de déguster des plats aux parfums et à la saveur authentiques. Cliq…
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…n sirop pour accommoder certains plats de poisson comme le saumon grillé (cliquez ici) ou la papillote de saumon Caraïbe (cliquez ici). La groseille-pays Impossible de réaliser une sélection de fleurs…
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…e permet à Ludivine de créer des plats uniques qui célèbrent l’identité culinaire de la Martinique, tout en respectant les traditions ancestrales. « Nous mettons un point d’honneur à valoriser les prod…
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…e carte restreinte (4 entrées, 4 plats, 4 desserts) mais ô combien gourmande. Entre ses mains, des produits bien de chez nous tels que ti-nain, patate douce et chatrou rencontrent harmonieusement d…
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…on est à la lecture du menu. Les plats de bistrot typiques sont bien proposés. On se régale de salades gargantuesques généreusement garnies de charcuteries ou de fromages, de canard confit et de grilla…
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Cette sauce crème à la langouste est mon arme plus secrète du tout pour accompagner une langouste. Qu’elle soit simplement pochée dans un bouillon aromatique et tranchée en médaillons, grillée (clique…
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…rtageant notamment sa vision des plats incontournables à découvrir lors d’un passage en Martinique ou en partageant sa recette du cake salé au poulet fumé. Katreen défini son style culinaire comme écle…
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