…loni de courgette avec sa mousse piment végétarien. A ce stade, inutile de préciser que c’est une recette végétalienne, légère, savoureuse, chic et surtout rapide.Donc tout comme elle, je le serai en v…
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Il est très facile d’innover en matière de mayonnaise. Nous avons déjà partagé la mayonnaise curry échalote ou encore notre version de la mayonnaise au goût de chez nous; aujourd’hui on complète avec…
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…c les épices locales, surtout le piment végétarien, et les fruits exotiques, pour créer des plats qui respectent le terroir. » Qu’est-ce qui vous motive dans votre métier ? « Voir mes clients heureux !…
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Il y de cela quelques années, nous avons eu la chance, au sein de la TeaM Tatie Maryse, de bénéficier d’une formation pour réaliser le pain maison, dispensée par Stéphane Eloi, élève de l’école Lenôtr…
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