Voici l’histoire de cette recette de tarte au poisson. Mardi dernier, j’étais invitée à une partie de pêche entre amis. Bien que cela puisse étonner certains, je fais partie de cette gente qui aime le…
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Le poulet est la chair que nous consommons le plus en France et en Martinique, nous ne dérogeons pas à la règle. C’est une chair savoureuse, facile à préparer et qui se prête à de multiples préparatio…
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Voici une préparation complète et savoureuse permettant de déguster le poulet fermier Madivial autrement, dans un plat alliant équilibre nutritionnel et gustatif ! C’est certain, ces légumes farcis ne…
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Si vous êtes comme certains de ma connaissance, le blanc de poulet n’est pas votre truc. « Trop sec » à ce qu’on dit. Peut-être… A moins d’en faire des rillettes ! Et mes rillettes de poulet sont touj…
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Lorsque j’ai dit à mes collègues que je partagerai cette recette de pâtes à la saucisse, il ont été nombreux à rigoler. En effet, nous l’avons connu étudiants et cela paraît assez fou de le partager s…
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En ouvrant mon réfrigérateur, vous auriez de grandes chances de tomber sur un bocal de poivrons grillés marinés. C’est un de mes condiments fétiches, que je prépare dès que je trouve de beaux poivrons…
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Cette recette de risotto aux crevettes et giraumon est un best seller dès que je la propose! Je l’ai récemment mise à l’honneur dans le menu d’atelier Mad’Italie, puis lors de mon dernier show culinai…
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