…mandise régressive qui rassemble petits et grands à l’heure du dessert ou du goûter. Pour ma part, je me remémore toujours en souriant les frozens à la pomme que ma mère nous proposait en rentrant de l…
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…mes yeux d’enfant de véritables petits chefs-d’oeuvre hauts en couleurs et très parfumés, auxquels il m’était interdit de toucher. Et cela m’est resté. Finalement, la bouteille de punch est autant un…
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Je vous mets au défi de trouver du punch pomme d’eau dans le commerce. Pour savourer ce breuvage élégant au goût subtil, il faut le faire soi-même. Et il est si facile à réaliser qu’il serait dommage…
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Voilà comment j’ai transformé une papaye verte esseulée : j’en ai fait un velouté de papaye verte aux crevettes. La papaye verte est un fruit que l’on aime consommer aux Antilles en gratin. Pourtant,…
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Recette des Macarons antillais By Tatie Maryse on 08/18/2015 Vous trouverez dans cette recette les ingrédients et les tours de mains pour réaliser vos macarons antillais Prep Time: 15 minutes Cook Tim…
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Ce steak de thon préparé en aller-retour convient parfaitement pour cuisiner un thon fraîchement pêché. Le thon rouge est forcément meilleur et fondant à souhait, sa pêche étant limitée par endroit, c…
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Salut les petits gourmands comment ça va aujourd’hui ? Hier j’étais posé sur ma terrasse à l’ombre de mon bananier, et il faisait si chaud que sur le thermomètre, on pouvait lire : mange une glace à l…
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Ce qui contribue généralement à la gourmandise d’un plat, c’est la diversité de textures qu’il offre. Une crème onctueuse sur un biscuit croustillant, un insert croquant dans une mousse… Vous voyez de…
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