…Quand vous entrez au Marin, les petits carbets sur la droite, juste sous les flamboyants… Ou bien quand vous longez la plage de Raisiniers, au Carbet… C’est sûr, je vais céder à la tentation un jour p…
Lire la suite
…t y restons grandement attachés… Petit tour d’horizon de ces gratins créoles incontournables aux Antilles et de leurs déclinaisons toutes plus savoureuses les unes que les autres. 1. La CHRISTOPHINE…
Lire la suite
…ela est dû à la petitesse de ces petits poissons. Par ailleurs, une fois frits, ces petits délices se dégustent entièrement de la tête à la queue comme pourrait l’être la sardine. Servez-les accompagné…
Lire la suite
Oeuf cocotte à la christophine by Tatie Maryse Etapes en pas à pas pour réussir les Oeufs cocotte à la christophine Prep Time: 15 minutes Cook Time: 12 minutes C’est pour le thème « plateau télé gourm…
Lire la suite
Voici une recette de fêtes rapide à réaliser qui se prête très bien au format verrine. Le fondant au chocolat est un dessert classique dont il faut parfaitement maîtriser la cuisson pour le conserver…
Lire la suite
…courage à la partager avec vous. C’est une recette simple à réaliser, qui ravira petits et grands à l’heure du goûter. Alors, à vos fouets ! …
Lire la suite
…propose de varier davantage les petits plaisirs du matin en ajoutant un autre type de petit-déjeuner à vos classiques. Il s’agit du SMOOTHIE BOWL Antillais. Mais qu’est-ce-que c’est que ça ENCORE !? C…
Lire la suite
Le piment végétarien est un pilier du goût de notre cuisine antillaise (cliquez ici). Personnellement, j’en mets dans presque toutes mes recettes salées et j’en fais même une confiture (cliquez ici)….
Lire la suite
