Depuis 2016, je partage avec les gourmands de Martinique des recettes en live au centre commercial La Galleria. Cette recette de crackers au piment doux, réalisée avec la farine de manioc, est une des…
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Une recette pour réunir la famille autour d’un plat dans lequel tous les éléments cuisent ensemble dans le four. Un maximum de saveurs pour vous régaler ! Essayez-la sans hésiter, comme les nombreuses…
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…ent à nous… Peau verte ou rouge, petit ou de grande taille, appréciez ce fruit pleinement car après la saison, il ne reste plus qu’à attendre l’année suivante ! Chacun de ces avocats pèse au moins 800g…
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…parfums bien de chez nous, d’un petit gâteau dont les enfants raffolent souvent. Cela dit, ce roulé choco-maracudja (cliquez ici) plaira autant aux petits qu’aux grands enfants ;-). 6. Le gâteau à…
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Je suis toujours très inspirée quand je rencontre un produit qui sort un peu de l’ordinaire. Il y a quelques semaines, j’ai eu l’occasion d’acheter un beau saumon Caraïbe (pour découvrir ce poisson, c…
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La meringue française est une de mes préparations de base favorite. Ce n’est pas tant que j’aime en croquer de temps en temps, mais plutôt qu’elle fait un très bon support ou accessoire pour créer des…
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…gé comme le saumon d’élevage. Le petit bémol, c’est que comme pour d’autres poissons à chair colorée (saumon atlantique, thon) la chair du saumon Caraïbe pâlit significativement en cours de cuisson, ju…
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…jusqu’à présent. En tout cas, ce petit cornet de crêpe fera une entrée très originale, haute en couleur et en saveurs. Les légumes sont encore croquants à la sortie du four, la peau du poisson légèreme…
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