En cette période pascale qui approche, je partage avec vous la préparation de la fricassée de crabe de terre apprise auprès de Tatie Josette. Cette préparation constitue évidemment une base dans la pr…
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Faites-vous un Bowl coloré, gourmand et bien complet avec le mélange de riz et deux sojas de Happy Bio : quelques légumes-pays, des crudités et une sauce créole pour la fraîcheur, du tofu frit bien cr…
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Las du classique yaourt vanille ? Voilà de quoi rompre la routine avec un yaourt aromatisé aux saveurs subtiles et tout en fraîcheur… Un yaourt bien ferme comme je les aime, grâce à l’ajout du lait en…
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…opriée. Je vous propose donc une petite revue des méthodes simples pour bien utiliser les herbes aromatiques et en tirer un maximum de goût. 1. Ligneuses VS herbacées Pour bien utiliser les plantes…
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…ches en vitamine C que l’orange. Petite information botanique : eh oui, le pois d’angole est bien un fruit et ce que nous consommons, ce sont les graines. Ce n’est pas une erreur de frappe ? Avec 12…
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…christophine (cliquez ici) + une petite portion de riz ou d’igname pour ceux qui ne peuvent se passer de féculent ; – Gratin d’ananas (cliquez ici). Exit les sardines, maquereaux et autres saumons, cho…
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Voici une assiette pleine de peps, de couleurs et d’équilibre comme on l’aime au sein de la TeaM Tatie Maryse : le bowl de poulet laqué Madivial. Le principe est de composer un bowl qui regroupe la pr…
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Les penne rigate au canard sont une une vraie belle surprise gourmande. L’association pâtes + canard + orange peut surprendre a priori mais ça marche du tonnerre. Vous n’avez pas le choix, il vous fau…
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