…et le bar, propose des cocktails maison à base de rhums martiniquais, tandis qu’André crée des plats savoureux qui mettent en valeur le terroir local. Une équipe dédiée à la cuisine fusion Le chef Anth…
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…boucher et préparé de A à Z à la maison… Yvan, un passionné et amateur de cuisine a accepté de partager sa méthode de préparation du jambon artisanal avec nous… On espère que vous chers lecteurs appréc…
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La forêt noire est un classique de la pâtisserie française dont nous raffolons ici aux Antilles. Elle se décline de 1001 façons et bien évidemment en bûche. Cette bûche forêt noire fera sensation tant…
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…Maryse. Alors oui, la spécialité maison ce sont les dombrés (cliquez ici), mais je gage qu’une généreuse POZ’ salade ou sandwich pourrait satisfaire une envie de légèreté. Chaque jour, au moins trois…
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…de ne pas avoir de gaufrier à la maison – mais ça va bientôt changer 😏. Par contre, je me permets de tenter les autres, ceux qui ont déjà un gaufrier et qui font des recettes convenues. STOP ! Votre ga…
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…and elle se présente ainsi faite maison et bien parfumée au goût de chez nous. C’est si simple à faire et tellement savoureux… À mon avis, vous allez vous constituer d’ici peu une collection de petits…
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Voilà comment j’ai transformé une papaye verte esseulée : j’en ai fait un velouté de papaye verte aux crevettes. La papaye verte est un fruit que l’on aime consommer aux Antilles en gratin. Pourtant,…
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…plantes faciles à cultiver à la maison (cliquez ici) Épisode 32 – La salade se résume-t-elle à de la verdure ? (cliquez ici) Épisode 33 – La cueillette, plaisir coupable ? (cliquez ici) Épisode 34 – P…
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