…ant le repas s’évanouiront en un petit café, mais c’est un début. 2. L’eau L’alcool déshydrate, oui. Nous l’avons tous expérimenté, l’envie pressante d’aller aux toilette n’est jamais longue à se m…
Lire la suite
…la cassave est idéale pour les personnes suivant un régime sans gluten. Je vous invite à essayer cette recette car depuis petite son goût m’est resté en mémoire, et le temps n’a jamais altéré ce souve…
Lire la suite
…t y restons grandement attachés… Petit tour d’horizon de ces gratins créoles incontournables aux Antilles et de leurs déclinaisons toutes plus savoureuses les unes que les autres. 1. La CHRISTOPHINE…
Lire la suite
Avez-vous déjà manger de la fleur de bananier ? Pas commun n’est-ce pas ! Elle se consomme en salade, en beignets, et de bien d’autres façons. Aujourd’hui je vous propose une omelette de fleur de bana…
Lire la suite
…un supplément d’arômes. 3. l’Ananas rôti au shrubb Si vous hésitez entre un dessert fruité, pour la fraîcheur et la légèreté, et un dessert cuisiné, plus « travaillé » pour en mettre plein les yeux…
Lire la suite
…s frais. Le foie gras fourré à l’ananas caramélisé (cliquez ici) en est un savoureux exemple, à réaliser avec un fruit bien mûr (sucré et parfumé) sinon son goût se perd. Pour changer de la terrine hab…
Lire la suite
Et si pour ce soir, vous changiez vos habitudes pour un curry de poisson et giraumon au lait de coco? L’énoncé des ingrédients doit normalement activer dans votre cerveau une zone de gourmandise qui v…
Lire la suite
…fin d’atelier, vous saurez : – Réaliser un pain doux aérien – Réaliser une crème pâtissière au coco – Réaliser des langues de chat maison – Dresser un mont-blanc élégant 🎥 Un petit extrait en vidéo p…
Lire la suite
