…x autres ingrédients : chocolat, chocolat-poire, fruits rouges, poudre de noisette… et sûrement d’autres encore. Tatie Maryse nous propose par exemple une galette frangipane au chocolat (cliquez ici) e…
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…on) ATELIER #6 « POMMES-CANNELLE CHOCOLAT » avec : – les pommes-cannelle – le traditionnel chocolat de communion parfumé et onctueux SHOW CULINAIRE #1 « PLAISIRS DES SENS » avec – Verrines de mousse de…
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…nnes qui n’apprécient pas particulièrement l’anis aiment l’utiliser dans les desserts, en remplacement du mélange Pain d’épices, par exemple. C’est donc avec plaisir que je partage avec vous cette rece…
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Voici une entrée que j’aime proposer lors de repas de fête. Pourquoi ? On ne croirait pas à la voir que l’aumônière au poulet fumé est si simple à préparer. Et ce qui ne gâche rien (bien au contraire)…
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Le beurre clarifié (ou ghee) est tout simplement un beurre que l’on a débarrassé de ses protéines et sucres – présents initialement dans le lait et qui subsistent en moindre quantité dans le beurre. L…
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Un sandwich au thon s’il vous plaît !!!!!! Avec baguette normale ou viennoise ?!? Avec baguette viennoise bien sûre ! Voici ce que me rappelle la baguette viennoise… « mes années lycée » Tous les midi…
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…pabiliser. Voici par exemple une petite sélection de desserts du blog que l’on peut apprécier sans culpabilité – dégustés au plus une fois par jour, dans les proportions que nous avons calibrées (ou en…
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…olive Sel Mixture aromatique : 1 petite échalote, 1 piment doux, 1 branche de persil Poivre, mélange bouquet garni Coupez votre aubergine en deux et taillez sa chair en quadrillage. Enduisez d’huile et…
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