…e foie, mais aussi les laitages (beurre, lait entier, fromages), le poisson et œufs en sont aussi de bonnes sources. Pour bien les assimiler, associez-les toujours à un corps gras (huile, beurre, etc.)…
Lire la suite
…son importance quand on parle du pain au chocolat du côté de chez nous, car sa texture est bien différente de la version feuilletée. La recette de Duchess Cook est disponible ICI pour le faire à la mai…
Lire la suite
…brée Foncée : Riche en arômes de chocolat et de pain grillé. 4. Quel est votre produit phare ? L’Ambrée Foncée, avec sa richesse aromatique et son équilibre subtil, est la préférée des amateurs de bièr…
Lire la suite
Alors je vous vois venir : « mais qu’est ce qu’elle a à nous embêter avec son anglais ! ». Ouais mais j’aime ça, ça donne un côté « améwican » (LOL !). Que l’on se comprenne bien, il s’agit tout simpl…
Lire la suite
…tite cuillère ^^), du fondant au chocolat parfumé au piment de Cayenne, du fondant au chocolat parfumé au gingembre (recettes spéciales pour l’occasion)… En dégustation, nous nous sommes fait plaisir…
Lire la suite
Pour les pancakes du petit-déjeuner ou les canapés de l’apéro, j’utilise la même préparation de base que j’aromatise différemment. Sucre, cannelle, muscade et zestes de citron vert dans un cas, sel, p…
Lire la suite
…éritables trésors (cliquez ici). Pain perdu (cliquez ici), tartes et quiches (cliquez ici), cakes salés comme sucrés (cliquez ici), gratins et Parmentier (cliquez ici) sont autant de recettes populaire…
Lire la suite
…on) ATELIER #6 « POMMES-CANNELLE CHOCOLAT » avec : – les pommes-cannelle – le traditionnel chocolat de communion parfumé et onctueux SHOW CULINAIRE #1 « PLAISIRS DES SENS » avec – Verrines de mousse de…
Lire la suite
