Aux Antilles, qui dit Pâques ou Pentecôte dit crabe. Une histoire de tradition, de fêtes, de retrouvailles en famille… et une histoire de cuisine que certains anticipent depuis fort longtemps (cliquez…
Lire la suite
Connaissez vous les Donuts? Vous savez les beignets américains, ronds, avec un glaçage par dessus? Et bien voici une version au giraumon. OUI OUI des Donuts au giraumon, celui ci permet de réduire la…
Lire la suite
Tarte surprise au crabe… En voilà une drôle de formulation, me direz-vous. En effet qu’il y a t-il de surprise dans cette tarte si on sait qu’elle est garnie au crabe ? Eh ben justement, l’idée est qu…
Lire la suite
Aujourd’hui, je vous propose une mini série en 2 parties pour découvrir 8 préparations de base sur lesquelles je m’appuie régulièrement pour créer des desserts originaux gourmands. Comme moi, elles vo…
Lire la suite
Alors je vous vois venir : « mais qu’est ce qu’elle a à nous embêter avec son anglais ! ». Ouais mais j’aime ça, ça donne un côté « améwican » (LOL !). Que l’on se comprenne bien, il s’agit tout simpl…
Lire la suite
Le petit-déjeuner, mon repas préféré. Je suis plutôt salé alors adieu croissant-confiture et bonjour tartines jambon-fromage. Mieux encore, les pancakes au hareng saur. Une recette improvisée un jour…
Lire la suite
A l’atelier, Johan se demande souvent d’où je sors certains ingrédients que je propose à la TeaM, comme les graines de courge. C’est vrai que manger des graines, ce n’est pas très culturel chez nous….
Lire la suite
Partir sans petit-déjeuner ? Impensable. Je vous livre aujourd’hui ma recette de pain noix de cajou et fruits séchés. Elle est idéale pour accompagner un brunch original, mais je l’apprécie surtout po…
Lire la suite
