Dans l’esprit fondant au chocolat, voici le coeur fondant au citron : une pâte à gâteau moelleuse et parfumée comme on l’aime chez nous, et un curd au citron vert fondant juste ce qu’il faut. Bref ! U…
Lire la suite
Je ne sais pas ce que vous en pensez mais je trouve que le chocolat et le fruit de la passion se marient très bien. Cette association de saveurs et de parfums fait toujours mouche auprès de mes conviv…
Lire la suite
Plongez dans l’univers de Nadia Malfleury, fondatrice de Saveurs et Délices des Îles, une entreprise martiniquaise qui sublime les richesses locales à travers des créations culinaires authentiques et…
Lire la suite
Mon sablé tutti-frutti est un peu à mi-chemin entre la salade de fruit et la tarte aux fruits. Et pour tout vous dire, cette recette validée à l’unanimité par ma team de goûteurs, est née de reste. Un…
Lire la suite
Des beignets de piments doux farcis aux crevettes ça vous dit? Une recette bien savoureuse à déguster lors d’un apéro entre amis. Voici une façon différente de consommer le piment végétarien, qui risq…
Lire la suite
Une magnifique recette acidulée et gourmande à base de jus de citron jaune Pulco. Vous allez adorer les éclairs au citron meringué, une pâte à choux, une crème au citron et une meringue joliment poché…
Lire la suite
Le lambi est un mollusque marin, spécialité de la cuisine créole, qui se consomme le plus souvent en fricassée de lambi. Vous le retrouverez cependant sous d’autres formes dans mes prochaines recettes…
Lire la suite
Crêpe au four à la pomme By Tatie Maryse on 02/03/2016 Etapes en pas à pas pour réaliser une crêpe au four à la pomme Prep Time: 20 minutes Pour marquer le coup lors de mon dernier show culinaire à la…
Lire la suite
