…ussi chauvins qu’on pourrait le penser, nous gratinons aussi les pâtes ! 🤣 Gratin de macaroni au poulet (cliquez ici), gratin crémeux de coquillettes au jambon (cliquez ici)… Il faut que ça dore, que ç…
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Qui résisterait à un gratin de coquillettes crémeux et en même temps si gourmand avec sa garniture généreuse !? En tout cas pas moi, ni les collègues de la TeaM Tatie Maryse. Nous l’avons littéralemen…
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…le jeter, c’est là que le mot « potentiel » prend tout son sens. Une fois mûr, mou et sucré, le fruit à pain attend encore d’être transformé en dessert. Au lieu de le jeter la prochaine fois, faites-e…
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Vous n’aurez plus d’excuse pour avoir raté le ragoût de cochon… cette année encore ! Avec l’Atelier VIDÉO Noël typique antillais, Tatie Maryse vous donne toutes les clés pour réussir 3 recettes phare…
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Voici une recette RSD (rapide, simple, délicieuse) comme on les aime, ici à l’Atelier Tatie Maryse : un poulet au citron confit agrémenté d’un bouquet garni local. Le genre de plat que l’on peut cuisi…
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…ision Jusqu’à présent, on nous a enseigné qu’il existe deux catégories de sucres, les sucres lents et les sucres rapides, le conseil nutritionnel étant de privilégier les sucres lents et consommer les…
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…portance des bouillons et autres potages dans notre alimentation… Et même pour notre santé ! Alors que le potage du soir est aujourd’hui tombé en désuétude, il refait la Une de nos menus quand les temp…
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…ous reposer après une dure et intense année d’apprentissage. Etant une grande gourmande les vacances étaient aussi rythmées par des dégustations savoureuses de goûters antillais que j’aime tant. Voici…
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