…sister à l’envie de réaliser une mousse à l’abricot. Et pour donner du peps à cette recette, rien de mieux qu’un jus de citron vert !! Car oui, mes amis, bien que très parfumé, l’abricot pays peut rest…
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…eux vous dire que ces pickles de mangue verte, délicieusement parfumés à l’anis, sont délicieux. Finement hachés, ils font merveille dans les tartares de poisson (cliquez ici), dans les sauces crèmes o…
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…vont pour les saveurs banane et goyave qui me rappellent mon enfance. En effet les « pâtééés banaaaane, pâtés cocooooo » ont souvent rythmés l’attente du taxico (traduction : taxi collectif) sur le bo…
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…apes pas à pas pour réaliser une Mousse de prune de cythère Prep Time: 20 minutes Voici une recette de mousse à la prune de cythère qui vient compléter le panel déjà large de mousses aux fruits que je…
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…aveur légèrement acidulée. Cette mousse ananas est un bel exemple de dessert frais comme je les aime. Simple à réaliser et savoureuse, vous ne résisterez pas à ce dessert. Place à la mousse ananas, sel…
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…nous sommes servis en matière de mangue. J’imaginais très bien les différentes couleurs dans mon assiette, et je peux vous dire que les saveurs y sont aussi. A vous de jouer pour savourer votre délicie…
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…e la famille. Pour cette recette, j’ai opté pour un mélange qui fonctionne à merveille : l’association de la mangue et du coco. C’est sûr, vous aller l’apprécier ! Allons-y pour la recette express des…
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Cette recette de mousse de patate douce et ses saint-jacques poêlées fait fureur à chaque fois que je la propose. Elle était d’ailleurs à l’honneur lors de mon dernier show culinaire à la Galléria. Si…
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