…atie Maryse comme par exemple ma mousse de patate douce, lambi poêlé et tuile de parmesan ; ou encore mon velouté crémeux d’igname ; et mon curable ananas mangue passion… Une multitude d’idées que je p…
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…es crabes – Poisson grillé et sa mousseline d’igname, avec pourquoi pas des un assortiment de légumes rôtis au sirop de canne – Flan au coco OU un flan cacahuète, légers comme tout. ** Le menu « Mama…
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Mmm, la confiture de cerise-pays ! Une douce gelée dans laquelle baignent des jolies petites cerises… C’est TELLE-MENT-BON ! Et introuvable dans le commerce, hélas. Pour avoir le plaisir de la savoure…
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…’ai pu le partager sur le blog : mousse, sorbet… Le point commun de toutes ces recettes où elle est utilisée verte, est qu’il faut d’abord en réaliser un jus concentré. C’est ce que je vous explique da…
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…r les garnitures molles de types mousse, formez d’abord la cigarette puis remplissez-la de mousse à l’aide d’une poche à douille. Vous pouvez réaliser ainsi des cigarettes au chocolat ou à la crème mar…
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Vous cherchez une recette à faire au gouter ? Vous êtes donc au bon endroit ! Voici Les petits gâteaux citron – chocolat ! Du jus de citron Pulco dans une pâte à gâteau hyper moelleuse et des copeaux…
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…vous aiguiller le jour J. 1. LA MOUSSE DE PATATE DOUCE ET SES SAINT-JACQUES POÊLÉES Nous sommes totalement dans le thème, une mousse légère de patate douce avec des Saint Jacques, un accord parfait qu…
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…on cependant il faut fouetter la mousse jusqu’à complet refroidissement sinon elle retombe quand on ajoute les ingrédients suivants. Astuce 2 : Faire mousser le beurre et le sucre Pour favoriser le…
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