…traditions. Entrée : Souskay de morue ou accras de morue croustillants accompagnés d’une salade de concombre Plat : court-bouillon de poisson ou tripes ti-nain (pas d’accompagnement dans ce cas) Accom…
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Lors de ma découverte du monde de la pêche (accéder à l’article), mon ami pêcheur, m’avait fait goûter en toute simplicité du marlin fumé. En effet, il l’avait juste accommodé d’ail, d’un filet de jus…
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…n de Noël ou encore un beurre de morue (recette à venir)… 4. Le traditionnel ragoût de cochon J’imagine déjà les puristes qui s’indigent que le ragoût de cochon soit préparé en avance. Et pourtant, je…
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…press – vos farces au porc, à la morue ou au poulet – votre punch au coco maison[/box] Vous repartez avec vos réalisations (pâtés traditionnels au porc + pâtés morue ou poulet + punch au coco) pour v…
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…r votre assortiment de beurre de morue ou encore de guacamole. C’est une préparation simple qui convient aux végétariens•liens, très goûteuse avec sa saveur iodée. Nous utilisons ici le nori, algue cui…
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…platée de légumes-pays-crudités-morue a encore de beaux jours devant elle. Et contrairement à ce qu’on pourrait penser, elle n’est pas cantonnée à la sustentation des randonneurs lors des manifestatio…
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…aquereaux, thon, chiquetaille de morue et de hareng, etc.) pour les protéines – soit dit en passant, la sardine est une championne des denrées non périssables qui paraît-il se bonifie avec le temps… …
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Vous êtes plutôt souskay de morue ou souskay de hareng-saur !? Si comme moi, vous êtes adeptes des deux préparations, vous trouverez votre bonheur dans cette nouvelle recette que je vous propose. Cett…
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