…réussir les Choux à la crème de morue Prep Time: 40 minutes Les choux à la crème de poisson c’est une idée apéritive originale qui fait toujours son effet! Aujourd’hui, je vous propose de découvrir ma…
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…ire… Cette recette de tarte à la morue peut être réalisée dans sa version familiale (dans un grand moule à tarte) ou dans sa version plein air (dans des moules à tartelette). A vous de choisir ! Donc s…
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…m’a demandé si nous avions de la morue – mais enfin bien sûr, on est dans une cuisine antillaise quand même ! Ça a fini en bouchée vapeur (cliquez ici) à la morue – que tous ont apprécié – mais au mome…
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…e de mini-bouchées à la crème de morue est aussi simple à réaliser et économique que savoureuse. Sa présentation en forme de mini vol-au-vent (bouchée à la reine) donne immédiatement un petit côté chic…
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…magination… Pour commencer sur l’éventail des préparations possibles, je vous dévoile la recette du boudin antillais à la morue, selon Tatie Maryse. Une préparation qui fera son succès auprès de vos in…
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…urprend toujours : des nems à la morue. J’ai l’habitude de les préparer au format mini, à picorer à l’apéro, mais je les imagine aussi très bien dans une salade composée. Imaginez un assortiment de cru…
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…age naturel de l’igname et de la morue ; le fondant de la préparation et enfin la panure croustillante qui enrobe le tout. Une entrée qui surprendra, ça c’est sûr…si vous la mettez au menu de votre pro…
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…guster une succulente tarte à la morue ? Si ce n’est pas le cas, c’est le moment de rectifier le tir. Repas décontracté en famille ou entre amis, pique-nique, et même brunch ou plateau TV… Toutes les o…
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