Ce que j’aime la rapidité et la saveur du poisson au four! Et quelle chance, les poissons antillais conviennent pour la plupart à la cuisson au four. En effet, leur chair fine ne se dessèche pas trop…
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Recette des accras aux légumes du vendredi saint By Tatie Maryse on 04/04/2012 Les accras du vendredi saint sont des accras composés uniquement de légumes. Un pur délice ! Prep Time: 20 minutes Cook T…
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Recette des accras de crevettes By Tatie Maryse on 01/15/2013 Cette recette vous permettra d’obtenir des acras de crevettes croustillants et savoureux à souhait ! Prep Time: 25 minutes Les accras…
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Ce plat, je l’ai réalisé à une occasion particulière où je recevais des « hôtes de marque » comme on dit!! Rien de bien exceptionnel me direz-vous, mais vous comprendrez tout l’intérêt de cette précis…
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Les amis, ce week-end j’ai fait le plein de papayes chez mes parents et voilà la nouvelle recette qu’elles m’ont inspiré : les acras de papaye. Un accras végétarien qui surprendra (ça vous pouvez l’im…
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Cuisson des haricots rouges By Tatie Maryse on 04/06/2013 Dans cette recette vous apprendrez à bien réaliser la cuisson de vos haricots rouges Prep Time: 1 hour, 10 minutes La cuisson des haricots rou…
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…s de la patate douce et du lambi persillé, légèrement épicé. Un plat que j’ai servi en dégustation à des amis, dans un menu « Total Lambi » dont je vous dévoilerai les autres plats à l’occasion. Ce par…
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Tarte surprise au crabe… En voilà une drôle de formulation, me direz-vous. En effet qu’il y a t-il de surprise dans cette tarte si on sait qu’elle est garnie au crabe ? Eh ben justement, l’idée est qu…
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