Johan Cherubin Jeannette est le fondateur de Sens’ As Food localisé au Robert en Martinique. Sens’ As Food incarne la passion pour la cuisine rapide et le snacking de qualité, en valorisant les saveur…
Lire la suite
Bienvenue cher lecteur ! Le site tatiemaryse.com est un espace dédié à la découverte et la pratique de la cuisine antillaise. Notre approche se veut accessible à tous, multi-formats (texte, photos, vi…
Lire la suite
C’est en 2022 que nous lançons les pâtes à accras signées Tatie Maryse. Commercialisées sous la marque Poz’, elles ont de suite rencontré leurs adeptes qui depuis, manifestent leur intérêt grandissant…
Lire la suite
C’est au restaurant que j’ai pu apprécier la première fois cette façon de cuire certains légumes-pays, comme un risotto. Avec sa texture fondante autour et ferme dedans, le dachine s’y prête remarquab…
Lire la suite
Claude, notre social média manager me demande dernièrement : « Tu crois qu’on peut proposer un menu de Réveillon à moins de 70 € pour le 31 ? » Perso, pour moi ça passe, et lui de rajouter : « Ouais m…
Lire la suite
Bien que je n’en cuisine pas souvent moi-même, le canard est définitivement une de mes chairs favorites. Plus simple et moins salissante (pour la cuisine !) que la préparation du magret, celle des aig…
Lire la suite
Sans même parler de la saison cyclonique qui commence avec les Grandes vacances, il y a toujours une journée pluvieuse qui vient « gâcher » les vacances. Si, si ! Il suffit que vous posiez deux jours…
Lire la suite
Que vous optiez pour nos pâtes à accras prêtes à frire Poz’ ou que vous réalisiez votre pâte à accras à la maison, lorsque vient le moment de frire les accras, certains d’entre vous ont pu nous exprim…
Lire la suite
