…se-pays, prunes mombin, etc.) ou juste coupés en deux (goyave). Les gros fruits doivent êtres pelés, éventuellement débarrassés de leurs pépins ou noyaux, et détaillés en morceaux (ananas, carambole, c…
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Si vous voulez épater votre belle-mère au prochain repas de famille, je pense que ma recette de pavlova aux fruits tropicaux pourrait vous faire marquer des points… en vous demandant un minimum d’effo…
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Encore une recette de mombins ! Après le sorbet, le punch, les muffins, voici la confiture de mombins. Pas une marmelade, non ! La confiture « de base », la plus simple à préparer, celle que j’ai conn…
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…l/100 g, cliquez ici), la mousse prune de cythère (env. 155 kcal/100 g, cliquez ici) et la mousse corossol (env. 152 kcal/100 g, cliquez ici). Bien sûr, ces desserts peuvent encore être allégés en choi…
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Qui peut résister à un bon jus de cerise-pays ? Acidulé et rafraichissant à souhait, c’est idéal quand il fait beau et chaud. La cerise-pays n’est pas un fruit facile à trouver sur les marchés car il…
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…aimera ce rhum arrangé corsé en jus ou en rhum… Quoiqu’il en soit, tout est question de modération ^_^ Il est de tous les apéritifs antillais et connu même outre-Atlantique, c’est dire comme il est cé…
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Recette de la pâte de fruit à l’ananas By Tatie Maryse on 11/24/2012 Amusez-vous à réaliser vos pâtes de fruit à l’ananas en suivant les étapes en pas à pas. Prep Time: 1 hour, 20 minutes Depuis…
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…très souvent, le mini-muffin au pruneau (cliquez ici), que je trouve particulièrement parfumé avec sa pointe de basilic et son pruneau macéré dans du rhum vieux. La fraîcheur fruitée Nous sommes p…
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