…aux mini-muffins marlin fumé et giraumon (cliquez ici). Vous pouvez même les préparer un ou deux jours avant et les conserver au réfrigérateur. Pour les réchauffer, deux méthodes : étalés sur un plate…
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…t toutes les courges (dont notre giraumon national, cliquez ici). Diversité Il existe plus d’une vingtaine de variétés de christophines 😱, dont quelques unes seulement sont cultivées. Elles se dist…
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Bien que je n’en cuisine pas souvent moi-même, le canard est définitivement une de mes chairs favorites. Plus simple et moins salissante (pour la cuisine !) que la préparation du magret, celle des aig…
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…, j’en accompagne mon velouté de giraumon (cliquez ici), et je gage que vous aussi vous l’adopterez. Le must, c’est la POZ’ créole à la morue, tété dwèt comme on dit chez nous. Au gré du marché, la b…
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La Pintade MADIVIAL est un petit gibier très fin (cliquez ici) que je trouve dommage de réserver à Noël. Au contraire, elle a toute sa place sur nos tables dominicales, ou pour célébrer les divers évé…
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Rien de plus simple que de réaliser un croque-monsieur. Simplicité d’exécution, assurance que toute la famille appréciera, grande possibilités de saveurs, le croque-monsieur a vraiment tout bon. Dans…
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…tées d’une petite touche sucrée (giraumon rôti ou banane jaune frite) et bien relevées d’un bouquet d’aromates-pays (cliquez ici), c’est un délice. Une recette facile à réaliser, avec des lentilles blo…
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…rs bien de chez nous (barbadine, giraumon passion, christophine, abricot-pays, etc.). Informations pratiques : Nouvelle marina du Marin, boulevard Allègre Horaires d’ouverture : du mardi au samedi…
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