…t fermier a meilleur goût que le poulet d’élevage industriel, le poulet bio a meilleur goût que le non bio. Et pour cause… Abattus à 81 jours minimum contre 35 j en élevage industriel, les poulets…
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…asse sur les notions d’équilibre alimentaire. C’est ce contexte qui m’a amené à réaliser cette recette de poulet express, un jour où je planchais sur le blog et les futurs ateliers et que l’heure du dé…
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…sauté à l’orange (cliquez ici), poulet à la moutarde (cliquez ici) et même poulet au citron (cliquez ici), ça vous parle ? Des viandes bien relevées Prête à déguster en 30 min, la christophine sautée…
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…lorsqu’il s’agit de grillades de poissons. ✅ Idéales pour : viandes (blanches et rouges), poissons, crustacés, légumes grillés La sauce barbecue Vous serez certainement de mon avis, c’est la sauce par…
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…eux dedans, ces croustillants de poulet mariné taille XXL sont parfaits pour un repas sans chichi. Ces gros nems (deux par personne suffisent) s’accompagnent simplement d’une salade (cliquez ici) et un…
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…e leur fumée (moins suave que celle de la canne) signe un goût très prononcé qui imprègne superbement la chair du poulet. En fin de recette, lisez bien nos conseils pour réussir le fumage de votre poul…
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…iré cette recette de ravioles au poulet fumé. Ce que j’aime dans cette préparation, c’est le contraste entre le craquant /fondant de la pâte et sa garniture. Et la surprise, c’est que cette recette peu…
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…urrez ainsi conserver la peau de poulet qui apporte du goût à la recette sans l’excès de mauvaise graisse que l’on retrouve dans les poulets de moins bonne qualité. Par ailleurs, sa saveur, la fermeté…
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