…iz. Et sans passer par la case « fumet de poisson », réalisez une soupe de légumes au poisson, en vous inspirant de notre recette de soupe de poulet. Remplacez simplement le poulet par vos parures de p…
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Le seitan? Mais qu’est ce que c’est encore ?! C’est un substitut de viande à base de protéine de blé (le gluten), utilisé dans la cuisine traditionnelle chinoise et japonaise. J’ai été attiré par cet…
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…ssent souvent au four, en courts-bouillons et en grillades. Cela dit, leur chair se prête aussi très bien à la cuisson en papillote (cliquez ici). 4. Le Watalibi Ce petit mérou – l’un des plus petits…
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Oeuf cocotte à la christophine by Tatie Maryse Etapes en pas à pas pour réussir les Oeufs cocotte à la christophine Prep Time: 15 minutes Cook Time: 12 minutes C’est pour le thème « plateau télé gourm…
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Voici une préparation de risotto qui peut sembler être réservée aux experts de la cuisine, et pourtant, avec une recette bien détaillée comme je vous la propose, vous aurez toutes les chances de réuss…
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Si comme moi, il vous prend certains jours l’envie de ne pas consommer de viande, il y plein d’alternatives gourmandes. Titoon en partage régulièrement dans la rubrique veggie du blog, mais aujourd’hu…
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…blancs de poulet pochés dans un bouillon aromatique, une cuisson idéale pour les garder moelleux. Ensuite, une sauce particulèrement parfumée au maracudja et à l’anis étoilé pour réveiller l’ensemble….
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La soupe de poisson n’est pas vraiment une de mes soupes préférées, mais pour autant, je ne résiste pas à réaliser cette version, dès que j’ai envie d’impressionner mes convives et me faire réellement…
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