…t, une crème onctueuse à la limite du flan dedans. Dans ma version, la crème est un peu plus dense et au maracuja (fruit de la passion), et j’ai pas pu m’empêcher d’y rajouter une coque en sucre 😋😋😋 Eh…
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…, c’est là le « problème » de ce fruit éphémère : la saison est courte, et quand elles sont cueillies, elles ne se conservent pas longtemps… Et cette semaine, un voisin nous en a amené un sac plein à l…
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Cher à nos coeurs (et surtout à nos papilles), le piment végétarien ne se cantonne pas au rôle de condiment vedette (cliquez ici) de la cuisine créole. Il se cuisine également. En confiture (cliquez i…
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…mais laissez tenter par cette recette, je vous invite vivement à essayer. En effet, nous sommes bien loin du goût de la papaye fruit et assez proche du goût du gratin de christophine ^_^ Alors, sans pl…
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…à l’oublier : le giraumon est un fruit. Les papilles attentives en perçoivent sûrement la saveur sucrée, surtout quand il est bien mûr. Alors finalement, pourquoi le réserver aux recettes salées ? Tati…
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Un ami vient un jour à la maison, je lui propose de bruncher et lui dis notre menu. Il n’était pas très enchanté à l’idée de manger du tofu, pourtant il est végétalien. Non réfractaire, il décide tout…
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…z : – Réaliser une pâte à bokit (pain frit) – Réaliser une pâte à choux pour des choux bien gonflés – Réaliser le pliage des samossas – Réaliser une chiquetaille de poulet savoureuse au goût des Antill…
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Quand j’étais au collège, le vendredi était le jour du poisson. Et quel poisson ! Cela se résumait souvent à un vilain carré de poisson pané. Panure jaune uniforme et toute blême, poisson tout blanc d…
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