…mes conseils pour la faire sans sorbetière. Glace à la mangue La mousse à la mangue Cette recette c’est du concentré de fruit, toujours bien apprécié pour clôturer un repas. Très rapide à préparer et…
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Le mille-feuille au fruit de la passion (maracudja) que je vous propose aujourd’hui me semble une agréable manière de terminer un repas un peu copieux … Un de ceux qui ne manqueront pas de ponctuer no…
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…iser, succombez à cette boule de glace. Elle est d’autant plus appréciable lorsque les marchand(e)s vous le prépare en live, directement depuis l’énorme pain de glace fraîchement raboté. Tout un savoir…
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Il y a une tradition dans la famille à la période du Carnaval, mon père s’affaire à la préparation de beignets de Mardi gras et moi, je me charge de la dégustation massive ?, du travail d’équipe quoi…
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…Un abricot-pays vanillé, une crème chantilly dense et moelleuse avec une délicate saveur de miel. Il n’en faut pas plus pour cartonner à l’heure du dessert. …
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…he le palais – parce que le mien est susceptible quand il s’agit de bulles. Le tout servi sur de la glace pilée – évidemment ! Le mieux pour se faire une idée du Lippia Fizz, c’est de le goûter 😉 …
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Cette recette de bûche de noël passion et groseille-pays m’a été inspiré par mon frère, qui m’a apporté il y a quelques semaines le produit d’un grand moment de pâtisserie maison. Avec son amie, ils s…
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La forêt noire est un classique de la pâtisserie française dont nous raffolons ici aux Antilles. Elle se décline de 1001 façons et bien évidemment en bûche. Cette bûche forêt noire fera sensation tant…
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